素鸡 视点

互联网   2023-03-08 16:52:36


【资料图】

最近这段时间总有小伙伴问小编素鸡是什么,小编为此在网上搜寻了一些有关于素鸡的知识送给大家,希望能解答各位小伙伴的疑惑。

1、素鸡是一种传统豆制食品,广泛分布中国中部和南方。

2、以素仿荤,口感与味道与原肉难以分辨,风味独特,此品为中国中部、南方的家常素菜。

3、素鸡以百叶(有些地区也叫千张)作主料,卷成圆棍形,捆紧煮熟,切片过油,加调料炒制而成的佳肴。

4、也可做成鱼形、虾形等其他形状。

5、口感以咸鲜味,菜色暗红,形似鸡肉,软中有韧,味美醇香为主。

相关资讯
最新资讯