焦点快播:怎样蒸螃蟹简单又好吃_怎样蒸螃蟹

元宇宙网   2023-03-21 20:51:59


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1、蒸螃蟹前,用小刷子把蟹壳和蟹腿刷干净,放在清水里泡半天,让肚子里的脏东西排干。小贴士:蒸之前,在活蟹上倒适量白酒稍微腌制一下,味道更好。

2、蒸之前用绳子把蟹的爪脚绑好,防止蒸的时候爪脚脱落,蟹黄蟹油流出。小贴士:如果用稻草包裹整只螃蟹,可以保持鲜味。

3、锅底放适量水,放在蒸笼上蒸15-20分钟。蒸的过程中不宜开盖,要一次性蒸透,否则会影响蟹的口感。小贴士:在蒸的过程中,可以将切好的姜放入醋中,蒸好后蘸醋食用。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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